秋の新メニュー情報

  • 2013.09.28 Saturday
  • 10:09
こんにちは!島田です。

9月も残りわずか!

来週から10月です(早い…)

秋も深まってくるこの季節、

風邪に気を付けつつ紅葉などを満喫しましょう!


さて、カフェから秋メニューの製作情報が入りました!



その1おしるこ

秋のみでなく冬にかけても人気を誇りそうな一品ですね。

体が暖まりそうです♪




その2ココア

昨年好評だったこちらメニューは今年も登場です。

昨年は牛乳と豆乳の2種類選べて

セットでおやつもつきましたので、

今年も引き続きそのようになるそうです。楽しみですね。


カフェの秋メニューについては、ただ今製作中ですので

続報が入り次第お知らせします♪

島田

まめまめカレーの製作裏話♪

  • 2013.09.26 Thursday
  • 10:49
こんにちは!島田です。

一昨日、夜中に歯磨きしようと洗面所まで

歩いていたら、洗面所のドアが半開きになってるのを

知らずドアノブにおでこをぶつけました…(苦笑)

おかげで2cm縫う深手を負いました。

家中でも夜は油断せずに動きましょう(苦笑)


さて、今日はこちらのメニューをクローズアップ!

カフェメニューの一つ、まめまめカレー。

カレールーは水をほとんど使わず、数種類の香辛料と

たくさんの玉ねぎをじっくり煮込んで作っています。



煮込んだ玉ねぎが茶色に変化した写真です。

ここからさらに煮込み、色が濃くなると完成です。





そして出来上がりはコチラ♪

あったかい雑穀米に

玉ねぎ風味のカレールーをかけ、

北海道産のお豆や、季節の野菜を乗せると完成!

とてもヘルシーなカレーで、辛すぎず甘すぎず

本当においしいです!



まめまめカレーは600円でご提供中です。

プラス100円でドリンクもサービスさせていただきます!

カフェにいらしたらぜひご注文ください!

島田

豆マリネ♪

  • 2013.09.21 Saturday
  • 10:54
こんにちは!島田です。

今週末は3連休ですね!

秋のお彼岸もあるので、お墓参りに行く方も

いらっしゃるでしょうか。

遠出の際は道中お気をつけてください^^


さて、今日ご紹介するメニューはコチラ!



豆マリネです!

前にご紹介した4種類のお豆

ニンジン、大根、きゅうり、玉ねぎのみじん切りを

数種類のハーブと塩コショウ、酢で作った

特製マリネソースに漬けました!

ハーブの香りと程よい塩加減でとてもおいしく、

栄養満点です!


こちらはスタッフの

賄いメニューの付け合せとなっております。

賄いメニューは数量限定になりますが、

500円にてご注文いただけます!

内容は日替わりになりますので、

次登場した際にぜひともご注文いただければと思います。

たくさんのご来店心よりお待ちしておりまーす♪


島田

じぇじぇじぇジンジャー♪

  • 2013.09.20 Friday
  • 14:45
こんにちは!島田です。

気づけば9月も下旬!あまちゃんも終わってしまいます…
(じぇじぇじぇ!)

でも10月はイベントづくしなので、

今からとても楽しみです♪

各種イベントの詳細については、

手と手のホームページ
ブログ

随時更新される予定なので、どうぞお楽しみに♪



さて、ただ今カフェでは

美味しいドリンクを作っているとの情報が入りました!



しょうが漬けです!

新鮮なしょうがを水洗いし、ハチミツに漬けました!

これをシロップにし、炭酸水で割って

ジンジャーエールを作るそうです。


茶色くてキレイなしょうが漬けなので、

美味しいジンジャーエールになりそうで、

試飲するときが楽しみです^^;


ドリンクは各種350円となっておりますので、

こちらの商品も350円にてご提供致します。

また、ランチメニューをオーダーしていただいた方は、

100円でご提供致します。


夏も過ぎてだいぶ涼しくなってきました!

カフェでは秋の限定メニューも企画中ですので、

どうぞ足をお運びください!

島田

お月見には白玉!

  • 2013.09.19 Thursday
  • 14:58
こんにちは!島田です。

天気予報によると今日は中秋の名月だそうです。

最近は天気が良くて、夜になるとキレイなお月様を

ながめられて心地よいです。

…とお月様のお話をしている矢先、

カフェでは白玉を作っているとの報告を受けました!

ちょうどお月見にマッチングしている情報ですね(笑)



きれいな白玉になるよう一つひとつ丁寧に丸め、



お鍋でグツグツ煮込みました!

あんこをかけて試食すると、

甘くてとてもおいしかったです!


出来上がった白玉は、

デザートとしてご提供する予定ですので、

こうご期待ください!

島田

さんまのなんば♪

  • 2013.09.18 Wednesday
  • 14:56
こんにちは!島田です。

今週一週間は晴れ間が続き、気温も20度前後と

小春日和が続くそうです。

でも夜は肌寒く、上着が一枚必要ですね。

風邪を引かぬよう、注意せねば…。


さて、今日ご紹介するメニューはコチラ♪



さんまの南蛮漬けです!

塩コショウで味付けし、小麦粉を薄くからめて揚げた

さんまに玉ねぎ、ニンジンとともに

南蛮ダレをからめて完成!


プリプリのさんまと甘ーい玉ねぎ、ニンジンに

南蛮ダレの味が浸みてとてもおいしく、ご飯が進みます!


こちらは昨日のスタッフの

賄いメニューのメインディッシュでした^^

賄いメニューは数量限定になりますが、

500円にてご注文いただけます!

内容は日替わりになりますので、

次登場した際にぜひともご注文いただければと思います。

たくさんのご来店心よりお待ちしておりまーす♪


島田

交流会のおにぎり♪

  • 2013.09.17 Tuesday
  • 10:39
こんにちは!島田です。

早いようで9月も半ばです!

先週は手と手の交流会があり、

特に土曜日のキッチンは大忙しでした^^:

今月はどんなおいしい料理が食卓に並んだのでしょうか?


そんなことを考えながらブログを書いている矢先、

なんと交流会メニューの情報が届きました!



交流会で人気のおむすびたちです!

シャケフレークやのり佃煮など、種類が豊富です。

数に限りがあるので、好物を巡って

ささやかな取り合いが起きたり起こらなかったり…(笑)


手と手交流会は、毎月1回開催しておりますで、

ぜひ一度いらしてください!


交流会の詳細はこちら!

☆日時:毎月第2土曜日 18:00〜

☆場所:Cafe&Barパーリッシュ(NPO法人手と手)
    札幌市豊平区豊平7条8丁目1-15

☆会費:1,000円
 ※お飲み物につきまして、ソフトドリンクはご用意しております。
  アルコールを飲まれる方は各自ご持参でお願いします。


たくさんのご参加お待ちしております♪


島田

しょうゆ麹のきのこパスタ♪

  • 2013.09.13 Friday
  • 14:00
こんにちは!島田です。

今日は13日の金曜日…。

昨日からSNSでも話題になってました^^;


さて、今日ご紹介するメニューはコチラ♪



しょうゆ麹のきのこパスタです!

フライパンで炒めたシメジダケとしょうゆ麹に、

茹で上げたパスタを加え、

仕上げにのりを乗せ、トマトを付け合せて完成!

きのこの甘さとしょうゆ麹のしょっぱさで、

程よい塩加減に仕上がっています。


こちらは昨日のスタッフの賄いメニューでした^^

賄いメニューは数量限定になりますが、

500円にてご注文いただけます!

内容は日替わりになりますので、

次登場した際にぜひともご注文いただければと思います。

たくさんのご来店心よりお待ちしておりまーす♪

ザ・イエロースイカーズ♪

  • 2013.09.11 Wednesday
  • 10:11
こんにちは!島田です。

プロ野球年間最多ホームラン数と言えば

王さんの55本が有名ですが、

それが今49年ぶりにその記録が塗り替えられそうです!

現在54号打っている、ヤクルト・バレンティン選手。

記録更新なるか、どこまで打つか…

残り30試合ぐらいなので、注目ですね!


さて、パーリッシュガーデンから新情報が入りました!



先日ご紹介しました、重量級三人衆「スイカ」です♪

このスイカを切ってみると…。



ジャーン!黄色い果肉が登場!

こうしてみるとパインのようにも見えますね。

スイカ特有のシャリシャリした食感で

赤いスイカと比較すると甘さ控えめとなっております♪



こちらは昨日のスタッフの

賄いメニューのデザートでした^^

賄いメニューは数量限定になりますが、

500円にてご注文いただけます!

内容は日替わりになりますので、

次登場した際にぜひともご注文いただければと思います。

たくさんのご来店心よりお待ちしておりまーす♪


島田

サクサクチキンカツ♪

  • 2013.09.10 Tuesday
  • 11:21

こんにちは!島田です。

今週一週間は晴れマークが続いて、

小春日和を満喫できそうです^^お散歩したいですね♪


さて、今日ご紹介するメニューはコチラ!



チキンカツ定食です!

お肉を小麦粉で包み

フライパンで揚げると完成!

外はサクサク、中はジューシーお肉のうま味が出ていて、

とてもおいしいです。


こちらは土曜日のスタッフの賄いメニューでした^^

賄いメニューは数量限定になりますが、

500円にてご注文いただけます!

内容は日替わりになりますので、

次登場した際にぜひともご注文いただければと思います。

たくさんのご来店心よりお待ちしておりまーす♪


島田

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