あったかしょうが湯♪

  • 2013.10.26 Saturday
  • 10:57
こんにちは!島田です。

プロ野球は今日から日本シリーズですね!

巨人対楽天。楽天は設立9年目にして

初の日本シリーズ出場ということで、

少し感慨深いですね^^;

打力の巨人か、投手力の楽天か…。善戦を期待したいです!


さて、9月にご紹介しましたしょうがシロップ

続報をお届けします♪



しょうがシロップを温かいお湯で割って

しょうが湯を作りました^^

口当たりの良いお味で、体が温まります!


ハチミツ漬けのしょうがを干して、

グラニュー糖をまぶして固めたおやつも付いています。

ちょっぴり辛いですが、

ハチミツの甘味がまろやかさを引き立てており、

とてもおいしいです♪


ドリンクは各種350円となっておりますので、

こちらの商品も350円にてご提供致します。

また、ランチメニューをオーダーしていただいた方は、

100円でご提供致します。


カフェにいらした際にぜひともご注文ください。

ご来店お待ちしておりまーす♪


島田

※2013.11.2更新

豆乳白玉ぜんざい

  • 2013.10.24 Thursday
  • 14:40
こんにちは!島田です。

10月も残り一週間!来週末からは11月!!

今年も残り二か月と少しですね…早い、早すぎるっ!!


さて、今日はこちらのメニューを紹介します。




しずくスタッフがひとつひとつ丁寧に丸めております!

左端にあるチェック柄のトレイに

完成したものを並べています^^;



ジャン!完成した豆乳白玉たち♪かわいいですね^^




特製のあずき汁に入れると豆乳白玉ぜんざいの完成!

ふんわり豆乳白玉に、

あずき汁の甘さが合わさってとてもおいしいです!


こちらはカフェにて300円でご提供中です!

たくさんのご注文お待ちしておりまーす^^


島田

春巻きと自家製ベーコンソテー

  • 2013.10.23 Wednesday
  • 14:19

こんにちは!島田です。

久々の更新でスミマセン(汗

先週の土曜日10月19日は、

道民森づくりネットワークの集いに出店してきました!

この様子は手と手ブログで更新されるようなので、

どうぞお楽しみに!


さて、今日ご紹介するメニューはこちら!



春巻きと自家製ベーコン・ジャガイモのソテーです!


春巻きは春雨とひき肉が入っていて、しょう油などを

かけなくても程よい塩加減でとてもおいしかったです。

もちろんしょう油などをお使いになっても

おいしいですのでそちらはお好みでどうぞ^^


ベーコン・ジャガイモのソテーも、程よい塩加減で

春巻きと合わせるとご飯がどんどん進みます!


こちらは本日のスタッフの

賄いメニューのメインディッシュでした^^

賄いメニューは数量限定になりますが、

500円にてご注文いただけます!

内容は日替わりになります。

たくさんのご来店心よりお待ちしておりまーす♪


島田

はつか大根とシメジダケのしょうゆ麹パスタ

  • 2013.10.11 Friday
  • 14:49
こんにちは!島田です。

今日は雨です…。

8月ほどではありませんが、結構強めで

外に出る気力が削がれてしまいそうです(苦笑)

そう思いつつも、今日もしずくスタッフは

元気よく出勤しているのでした☆


さて、今日ご紹介するメニューはコチラ!



はつか大根とシメジダケのしょうゆ麹パスタです!

フライパンでジュージュー炒めたシメジダケに、

お鍋で茹で上げたパスタと

しょうゆ麹を入れさらに炒めました!

仕上げに、はつか大根を乗せて完成!

しょうゆ麹のうま味が効いてとてもおいしいです!



こちらは本日のスタッフの

賄いメニューのメインディッシュでした^^

賄いメニューは数量限定になりますが、

500円にてご注文いただけます!

内容は日替わりになりますので、

次登場した際にぜひともご注文いただければと思います。

たくさんのご来店心よりお待ちしておりまーす♪


島田

フライングインザヤサイ♪

  • 2013.10.10 Thursday
  • 11:04
こんにちは!島田です。

先週末は中標津にある神の子池で、

丸山祐一郎さんとこやまはるこさんによる

水の祈りコンサートツアーが実施されました!

詳細は手と手ブログでUPされると思いますので、

しばしお待ちください♪


さて、今日ご紹介するメニューはコチラ!



ピーマンの肉詰めフライと

玉ねぎ、しいたけのフライです。

旬のピーマンにひき肉を詰め、

衣をつけフライパンで揚げました!

玉ねぎとしいたけは衣に包み揚げました。

野菜の甘さが引き立っていてとてもおいしかったです!

ちなみに、ブドウはしずくスタッフの

ご家族からいただいたものでした!

こちらも大変おいしかったです^^;


こちらは昨日のスタッフの

賄いメニューのメインディッシュでした^^

賄いメニューは数量限定になりますが、

500円にてご注文いただけます!

内容は日替わりになりますので、

次登場した際にぜひともご注文いただければと思います。

たくさんのご来店心よりお待ちしておりまーす♪


島田

かんぴょう製作日記♪

  • 2013.10.04 Friday
  • 11:12
こんにちは!島田です。

明日はイベント実施のため、

パーリッシュはお休みになります。

それに伴いカフェブログの更新が

10/5土曜日10/8火曜日の2日分、

お休みさせていただきます。

イベントの様子は手と手ブログにUPされる予定なので

どうぞお楽しみに!


さて、前回ご紹介したユウガオの続報です!



あれから全部のユウガオの実を薄く切って、

ネットに入れて干しました!

水分が抜け、しっかり乾燥したら完成だそうです。


着実に完成に近づいてますね。

ひょっとしたらもうすでにカフェのほうで

出来上がっているかもしれません^^

次はいよいよかんぴょう料理を

ご紹介できますでしょうか?


また続報が入り次第お知らせしますので、

こうご期待ください♪


島田

からうまっ!鷹の爪♪

  • 2013.10.03 Thursday
  • 11:01
こんにちは!島田です。

先日おでこをぶつけて2cm縫いましたが、

今日抜糸してきました!

糸を抜く瞬間、痛っ!と足を上げてしまいましたが、

すぐ終わったのでよかったです^^;


さて、今日もガーデンのほうから収穫情報が届きました!



鷹の爪です!

真っ赤に実って見るからに辛そうです(笑)

鷹の爪は本当に色々な料理に使われるので、

登場機会が多くなりそうです。

個人的にはパスタ料理に入れるのが好きで、

ボンゴレビアンゴとかに入ってるとちょっと幸せです^^


カフェではどんな料理に使われるのでしょうか?

続報が入り次第お知らせしていきますので、

こうご期待ください♪


島田

半熟トマト♪

  • 2013.10.02 Wednesday
  • 15:01
こんにちは!島田です。

今日はいい天気^^小春日和ですね♪

秋の季節に晴れるのはとても心地よく、

自然と気力が湧いてきます。


さて、今日はガーデンのほうから収穫情報が届きました!



半熟トマトです!

一瞬、グリーントマトと勘違いしたのは内緒です(苦笑)


手と手ブログでも紹介されたように、

秋になったので畑の土を起こすことになり

しずくスタッフが先日収穫したものです。


熟していませんが、つけものやピクルスにして

カフェメニューに登場する予定だそうです。


このトマトを使ったメニューの情報が入り次第、

お伝えします。こうご期待ください!

島田

アサ、ヒル、ヨル、ユウガオ!

  • 2013.10.01 Tuesday
  • 14:58
こんにちは!島田です。

今日から10月になりました!

連続テレビ小説も改編!

じぇじぇじぇから盗み食い(違っ!)の

ドラマに変わったのは色々な意味で衝撃的でした。

でも、昔はステーキ屋さんで白飯を

取り扱ってなかったんですね〜。

「ステーキに白米なんて邪道だ!絶対フランスパンだ!」

というシェフのセリフがまた衝撃的。

カフェに関わってる身として、今回のドラマ

「ごちそうさま!」は色々と勉強になりそうです^^;



さて、今日はカフェからこんな情報が届きました!



アサガオならぬユウガオです!

本当にこんな名前の植物があるのかと調べてみると、

それどころかヒルガオもヨルガオもあるとのこと…。

シャレだと思い込んではいけませんね^^;




皮を剥いてタネを抜くとこんな感じです。

カリフラワーのような、白身がかかったメロンのような

何とも不思議な形です。



さらにそこからスライスしていくと巻物状になります。

そう、ユウガオはかんぴょう巻などの巻き寿司に

使われることが多いです。

他には汁物や煮物、和え物など

色々な料理に使われるようです。


カフェではどんなお料理に使われるのでしょうか?

続報が入り次第お知らせしていきますので、

こうご期待ください♪


島田


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